Červená vína
Cabernet Moravia
Víno granátové barvy, je plné a po odbourání kyseliny jablečné je harmonické s jemným kabernetovým aroma a specifickou chutí. Zráním vína se stupňuje jeho plnost i harmonie.
Doporučujeme podávat ke zvěřině obzvlášť k uleženému zaječímu masu.
Dornfelder
Víno tmavě červené barvy, s výrazným ovocným aroma. Extraktivní až tělnaté chuti s doznívajícím vjemem po kyselinách, podle ročníku až velmi výrazným.
Doporučujeme podávat k tmavým masům, steakům a uzeným sýrům.
Rulandské modré
Víno je světlé rubínové barvy. Vůně příjemná, ovocitá s tóny připomínající lesní ovoce. Chuť plná, nízký obsah kyselin, velmi jemné třísloviny.
Doporučujeme k tmavého masa a sýrů s intenzivní chutí
Frankovka
Víno je rubínové až tmavě rubínové barvy. V mladém víně je vůně travnaté aroma, které se při zrání vína mění na ostružinovou vůni. Chuť tvrdší, s čerstvou kyselinou a vyššími tříslovinami, kořenitá.
Doporučujeme k pečeným masům, ke zvěřině, kachně i huse, ke guláši.
